Après quelques 13h30 de vols, j’arrive à Bangalore. Je rejoins l’hôtel, me rafraichis et ne peut attendre de découvrir les environs. Je me balade aux alentours, déguste mon premier curry en terre indienne au Mayura Sagar Restaurant. Un vrai délice ! Ritu et Dina ont eu la gentillesse de me rejoindre et de m’embarquer pour un petit tour. Direction le Phoenix Market City et ses nombreux clients/nombreuses boutiques. Ce fut l’occasion de déguster un chai. En soirée mon premier dosa au The Rameshwaram Cafe. Excellent !
Nous remettons ça le lendemain. Première étape au jardin botanique. Puis une pause déjeuner au Vidyarthi Bhavan et son excellent massala dosa. Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur. S’en suit un tour au Chickpet et ses nombreuses ruelles où fourmillent vendeurs, livreurs et clients. L’occasion d’acheter quelques cadeaux pour la famille. Non loin de là le flower market. Pour finir une journée bien rempli, nous avons dégusté quelques pani puri, masala pav et spécialités au grill, au Visveswara Puram Food Street.
Une semaine de travail aux côtés de Ritu, Dina, Karthe et Diwakar. Le soleil se couche très tôt, ce sera exclusivement des balades nocturnes après chaque journée. L’occasion d’arpenter les rues à l’aveugle, de déguster tikka massala, biryani, … Mentions spéciales à la soirée à la brasserie Ironhill et au repas d’équipe au Chulha Chauki Da Dhaba.
Le temps d’un week-end, direction Mumbai ! De retour, derniers jours de travail à Bangalore. Le temps d’apprécier les derniers instants avec les collègues. Karthe a eu la gentillesse de cuisiner pour nous. Durant cette semaine et demi, j’ai été frappé par un sens de l’accueil incroyable, j’ai été accueilli comme un prince. Il est maintenant temps de rejoindre la deuxième partie de l’équipe à Delhi.
